Innovación, tendencias, profesionalización y networking son tan sólo algunos de los elementos que han consolidado a Barra México como el mejor y más grande evento de destilados y bares premium en Latinoamérica; el cual reúne anualmente a cientos de marcas y empresas, así como a personalidades y profesionales del sector. Para entender la dinámica cultura…
Categoría: Foodie
Ale Miles – Speedbird 100, cerveza hecha en el cielo
A partir del 1ro de mayo, algunos afortunados pasajeros podrán probar la la primera cerveza artesanal que se realiza a bordo de un avión. British Airways y la cervecería artesanal escocesa BrewDog, se unieron para crear una cerveza clara estilo India (IPA) transatlántica y celebrar el centenario de la aerolínea, se trata de una cerveza…
Los tacos más chingones de México
“¿Con todo joven?, ¿con piña?, ¿con o sin verdura? ¿de la roja o de la verde?”, los tacos son uno de los platillos favoritos de todos, desde los extranjeros hasta los mexicanos, nadie se resiste a su sabor. Desde los veganos hasta los clásicos de pastor, con tortilla de maíz blanco o azul, con queso…
Centro Cultural Panteón
Por: Daniel Calderón Bienvenidos a Panteón, un espacio cultural en el corazón de la ciudad de México, donde la libre expresión artística en todas sus formas es admitida. Este recinto de usos múltiples en comunión, ubicada en Donceles 64, Centro Histórico, fusiona el arte con exhibiciones únicas de propuestas emergentes, alternas y creativas, el skateboard,…
Lugares que debes de visitar en Monterrey
Monterrey es una de las ciudades con más vida en México. Está llena de restaurantes y locales deliciosos para comer carne y para echar unas buenas cheves (la forma local de decirle a las cervezas). También tiene museos, bares y lugares icónicos. Para alojarte Habita Monterrey Moderno, con mucho diseño y detalles, este hotel se encuentra…
Festival de cerveza artesanal en SeaWorld Orlando
El 3, 4, 10 y 11 de noviembre en SeaWorld Orlando, se llevará acabo el primer Festival de cerveza artesanal en donde habrán más de 100 cervezas del estado de Florida, además de algunas de las cervezas artesanales favoritas nacionales e internacionales. Dentro de las cervezas locales que podrás disfrutar, están: Orlando Brewing Company, Crooked…
Le Tachinomi Desu de Edo Kobayashi en el Garage de Dos Casas
“Tachi-nomi” significa “beber en el pie”, y es también la inspiración para Le Tachinomi Desu, bar en donde se sirven vinos naturales de todo el mundo, whisky japonés y sake, con platillos insignia de la cocina japonesa. Edo Kobayashi ha sido el responsable de colocar a la comida japonesa elaborada en México a la altura…
Eggs Inc. en Estocolmo
Leí una reseña de Eggs Inc., en la revista del avión cuando íbamos camino a Estocolmo, después me di cuenta que nos quedaba caminando del hostal… ¡y qué bueno! En un hermoso local rosa se encuentra este paraíso para los amantes de los huevos. Con una cocina abierta, los dueños te reciben con una cálida…
De la Central de Abasto a San Miguel de Allende, un viaje gastronómico
“Un gran plato tiene como origen un gran ingrediente”, comentó el chef Israel Loyola del restaurante Jacinto 1930 en San Miguel de Allende durante un viaje culinario que inició en la Central de Abasto de la Ciudad de México y que concluyó en la bella ciudad colonial, al ser invitado del tercer “Rincón Gastronómico” del…
Gran Reserva Tarapacá comparte sus secretos a través de un recorrido virtual
Me encanta cuando la tecnología también te deja viajar a lugares increíbles. ¿Te imaginas recorrer los impactantes viñedos de una de las casas con más tradición en Chile? Gran Reserva Tarapacá lo hizo posible. Para visitar El Fundo El Rosario, en el corazón del Valle del Maipo (Chile), y descubrir todos los elementos que han hecho de Gran…
Segunda temporada de “Todos los Tacos”
Muchis, el canal de comida de VICE presenta la segunda parte de su serie “Todos los Tacos”. Si eres de las personas que ama comer tacos a toda hora y en cualquier lugar, así como aventurarte a probar guisos que muy pocos se atreverían, tienes que checar la segunda temporada de “Todos los Tacos”. “Vísceras”…
Aprende a prepara tu café favorito
Si siempre has querido saber qué ingredientes llevan cada uno de tus cafés favoritos para prepararlos tú misma, checa estas imágenes y ¡pon manos a la obra! Mocha Espresso + Leche al vapor + Chocolate Affogato Espresso + Helado de vainilla + Chocolate Americano Espresso + Agua Café Turco Espresso + Especias Latte / Flat…
Headbanger’s Kitchen, heavy metal y comida
Descubrí un canal en YouTube que me encantó porque mezcla la comida con el heavy metal: Headbanger’s Kitchen. El chef Sahil Makhija creó una canal muy especial porque mezcla su pasión por la música y por la comida. Dentro de sus recetas, encontrarás muchas veganas, así como para hacer al dieta cetogénica, y otros platillos…
Marley Coffee, el café del hijo de Bob Marley
Debajo del hotel boutique The Fives se encuentra el primer Marley Coffee del mundo, creado por Rohan Marley, uno de los hijos del legendario músico, Bob Marley. ¿Porqué México y no Jamaica? Rohan tiene a México en un lugar especial en su corazón, por eso lo eligió para abrir la primera sucursal. A parte de…
Museo de la Pizza @ Nueva York
La pizza es lo más chingón, siempre lo ha sido y siempre lo será. Pero también es más que una sabrosa epifanía de queso, masa y salsa: es un idioma único, universal, un signo de exclamación cultural. Por eso, la agencia de Brooklyn, Nameless Network decidió crear no un restaurante, sino un museo que alabará…
¿Parlez-vous French food?
¿Te gustaría aprender un poco más de léxico gourmet francés? La aerolínea Air France lanzó una serie de cuatro videos para entender mejor cuatro términos de la gastronomía francesa, titulados: “¿Parlez-vous French food?” Esta iniciativa es parte de “Goût de/ Good France”, un evento creado para celebrar la vitalidad de la cocina francesa en el…
Consigue la Salsa Chingona
A partir del 26 de febrero y hasta agotar existencias, 15 ciudades en México (Guerrero, Altiplano, Centro, Bajío, Estado de México, Hidalgo, CDMX, Michoacán, Morelos, Nayarit, Oaxaca, Occidente, S.L.P., y Zacatecas), tendrán la oportunidad de probar la Salsa Chingona; elaborada con los habaneros más picantes del sureste del país. ¿Cómo puedes conseguirla? Vendrá como regalo…
Helado de Cerveza Modelo
Me encantan las sorpresas, más cuando no te imaginas lo que te espera. Me invitaron a un evento en Polanco, y cuando llegamos, era una fiesta de Cerveza Modelo. Música, cerveza y buena música. Todo iba normal, hasta que de repente, de una caja de madera gigante salieron unos modelos disfrazados tipo CIA con carritos…
¿Japón es cool?
¡Claro que sí! La nueva campaña de la aerolínea japonesa, ANA, presentó “Is Japan Cool?” un sitio en internet en el que puedes ver diferentes experiencias del Japón tradicional y el moderno. Desde conocer el tradicional Kioto y sus geishas, hasta Okinawa y sus tradiciones, Tokio y su modernidad. Desde el movimiento Kawaii hasta los…
The Connoisseurs de ANA
¿Quiénes son los mejores anfitriones aéreos? Definitivamente, los japoneses saben cómo consentir a la gente mientras vuelan. La aerolínea ANA, tiene un grupo de The Connoisseurs o expertos, compuesto por maestros chefs, chefs de ANA y especialistas en bebidas que innovan en el arte de la gastronomía a más de 9000 metros de altura. Lo…
